Über Uns

1877

Gründung der Bäckerei durch Carl Plentz

1913

Übernahme der Bäckerei durch Otto Plentz

1952

Übernahme der Oranienburger Bäckerei durch Kurt Plentz

1958

Übernahme der Bäckerei Hartmann durch Karl Plentz

1989

Übernahme der Bäckerei durch Karl-Dietmar Plentz

Bäckerei Plentz

Handwerksbäckerei seit 1877

Carl Plentz machte sich 1877 in Oranienburg in der Breitestr. 8 selbstständig und war somit der Gründer einer langen und erfolgreichen Tradition.

Ab 1913 führte sein Sohn Otto Plentz das Geschäft nach dem Umzug in die Kremmener Straße 16 weiter.

Nach notvollen Kriegsjahren verstarb Otto Plentz und seine Frau Käthe übernahm das Geschäft in Oranienburg.
Sie übergab die Bäckerei am 1. Februar 1952 an ihren Sohn Kurt Plentz, der diese bis 1994 in der Kremmener Straße weiter führte.

Im Oktober 1951 heiratete sein Bruder, Karl Plentz, in die Familie Hartmann ein. Sein Schwiegervater betrieb seit 1924 eine Backstube in Schwante, in welcher Karl Plentz arbeitete.

Es folgten Zeiten des Umbruchs und die Backstube wurde von Karl Plentz erweitert.
1958 baute er einen dreiherdigen Dampfbackofen, eine kleine Sensation zu damaligen Zeiten, und ersetzte diesen im Jahre 1977 durch einem der ersten Elektroöfen.

1989 übergab Karl Plentz aus gesundheitlichen Gründen die Backstube an seinen Sohn und jetzigen Inhaber Karl-Dietmar Plentz.

Die Familie

Max, Marie-Therese, Annica, Max, Luisa, Karl-Dietmar, Agnes, Emelie, Ralph, Helen, Hanna-Charlotte

Durch die Generationen hinweg wurden alte Familienrezepte weitergegeben. Das wertvollste unter ihnen, “BACKEN und BETEN“, hat sich in guten und schwierigen Zeiten bewährt. Im Vertrauen auf Gott und zu seiner Ehre wollen wir gern für Sie unsere Bäckerei in die 5. Generation führen.

Agnes und Karl-Dietmar Plentz mit Annica, Helen, Maximilian, Emelie und Luisa. Zusammen mit den Schwiegersöhnen Maximilian und Ralph und die beiden Enkelkinder Marie-Therese und Hanna Charlotte.

zu den Familienbriefen

Zertifikate und Auszeichnungen

Unser Team

AlleGeschäftsführungProduktionVerwaltungFilialleitung

Karl-Dietmar Plentz

Geschäftsführer

Agnes Plentz

Geschäftsführerin

Ralph Keidel

Assistent der Geschäftsführung

Max Schöppner

Assistent der Geschäftsführung

Steffen Hänsch

Bäckermeister

Guido Marzillier

Stv. Produktionsleiter

Thorsten Dieckmann

Konditormeister

Marianne Plentz

Sekretariat

Jens Wittig

Produktionsplanung & Hygiene

Steven Apelt

Produktionsplanung

Joe Hartung

Personal

Madlen Hänsch

Marketing

Bert Salz

Leiter der Haustechnik

Marlene Rudorfer

Tortenbestellungen

Anika Wilde

Bäckerei & Café Oranienburg

Daniela Wittig

Caféhaus Oranienburg

Ines Ahrens

Velten

Konstanze Wicke

Germendorf

Steffanie Rykowski

Schwante

Anne Jendrzejska

Kremmen

Karin Kretzschmar

Verkaufswagen